I lalo o le tulaga o loʻo i ai nei o faʻafitauli o le saogalemu o meaʻai, o tagata gaosi oloa ua faʻatuina se faiga faʻatonutonuina o le saogalemu o meaʻai e faʻavae i luga o le ISO22000 tulaga faʻamaonia e mafai ona faʻamaonia lo latou gafatia e pulea le saogalemu o meaʻai i le sosaiete e ala i le taʻutaʻu atu e le tagata lava ia o latou aoga ma iloiloga o taunuuga mai le tolu- fa'alapotopotoga pati, ia fa'aauau ma mautu le tu'uina atu o oloa fa'ai'u e fetaui ma mana'oga mo le saogalemu o mea'ai e fa'afetaui ai mana'oga mo le saogalemu o mea'ai. E pei ona tatou iloa uma, o mea'ai mo le saogalemu e muamua lava. E le gata ina aʻafia ai tagata faʻatau ae faʻapea foʻi ona aʻafia tuusaʻo pe leai foi le igoa o le gaosiga o meaʻai, felauaiga, ma faʻatau faʻalapotopotoga poʻo isi faʻalapotopotoga faʻapitoa. O le mea lea, i le 2016, na matou talosaga mo le ISO22000 certification, pasia le suʻega a se faʻalapotopotoga lona tolu, ma maua le tusi faamaonia. E masani lava, o le ISO22000 tusi faamaonia e aoga mo 3 tausaga; ae o le manatu e tatau i le atinaʻe ona talia le vaavaaiga ma suʻega a le faʻalapotopotoga faʻamaonia, o lona uiga, suʻega faaletausaga. Ole taimi ole vaavaaiga ma su'etusi e masani lava ile ta'i 12 masina, o lona uiga, ta'itasi ile tausaga, o lea e ta'ua ole su'etusi faaletausaga. O nisi atina'e atonu e fa'apitoa, ma e mana'omia e le tino fa'amaonia se iloiloga fa'aletausaga ta'i 6 masina po'o le 10 masina; afai e le o tuai le iloiloga faaletausaga po o le faafouga o tusi faamaonia, o le a muta le aoga o le tusi faamaonia pe le aoga ma e le mafai ona faaaoga masani. Lenei i le 2022, ua oʻo i le taimi e faʻafou ai le laisene, ma i le taimi lava e tasi, ua matou faʻaopoopoina foi vaega e pei o meaʻai faaopoopo ma meaʻai susu. O le mea lea, e tusa ai ma lo matou tulaga moni, matou te tuʻuina atu se tusi faʻamaonia e tusa ai ma tulafono faatonutonu, ma faʻatumu le "ISO/HACCP System Certification Application Form".
Matou te tuʻuina atu faʻamatalaga talafeagai e tusa ai ma manaʻoga a le tino faʻamaonia pe a talosaga mo. E fa'atautaia e le tino fa'amaonia se iloiloga muamua o fa'amatalaga na tu'uina mai e matou ma filifili e talia a matou talosaga fa'amaonia. A mae'a lena, na fa'atūina e le vaega fa'amaonia se 'au su'etusi ma ulufale i le tulaga su'etusi fa'atekinisi fa'amaumauga. Ona, e tusa ai ma le tulaga o le suʻega, na filifili le lala sooupu e alu i le matou nofoaga gaosiga mo se uluai asiasiga e maua ai se malamalamaaga muamua i le faʻaogaina o la matou HACCP system ma aoina faʻamatalaga mo le faʻamaoni o le suʻega. Fa'avae ile iloiloga o pepa ma le ulua'i asiasiga, saunia le ISO/HACCP system on-site audit plan.
O le au su'etusi e aofia ai taitai au, suetusi, ma suetusi faapolofesa. Latou te auai i a tatou fonotaga ma fa'atautaia su'etusi i luga ole laiga e tusa ai ma le fuafuaga su'etusi. E ala i le mata'ituina i luga ole laiga, iloiloga fa'amaumauga, fesili, asiasiga fa'afuase'i, ma isi mea, e tatau ona tu'uina atu le su'etusi i luga ole laiga mo manatu toe iloiloga, e tatau ona aoteleina fa'amatalaga su'etusi, e tatau ona fa'ailoa i'uga o le su'ega, ma e tatau ona tu'uina atu le lipoti o su'etusi fa'amaonia. ia saunia. Na tu'uina mai e le au su'etusi le su'etusi ma fa'ai'u e fautuaina e pasi le tusipasi.
O le pasia o le ISO22000 certification o loʻo faʻaalia ai o la matou pulega lelei o loʻo ogatasi ma tulaga faʻavaomalo, ma ua matou agavaa ma mafai ona ulufale atu i maketi faavaomalo. O tagata fa'atau e filifili e fa'atau a tatou oloa e mafai ona fa'amaonia atoatoa le lelei o oloa, ma e mafai fo'i ona fa'atuatuaina atili i tatou e tagata fa'atau. I le taimi lava e tasi, o le faiga o le pulega lelei e mafai ona pulea lelei le faagasologa atoa ma le tautua a le konekarate, ma faʻaleleia atili ai le fua faatatau o galuega faakonekarate. E fa'amalieina ai le fa'aauauina pea o auaunaga o lo'o tu'uina atu mo a tatou tagata fa'atau, ma fa'aleleia atili ai le fa'amalieina o tagata fa'atau i a tatou auaunaga. O le umiaina o le ISO22000/HACCP tusipasi e ogatasi foi ma le ata lelei o kamupani sa matou fa'aalia pea i fafo atu o le lalolagi, e atagia mai ai lo matou fa'apitoa, fa'aonaponei, ma fa'ava-o-malo.
E le gata ina matou ausia mana'oga ma fa'ata'ita'iga pe a su'etusi ae fa'atino fo'i le fa'atonutonuina o tulaga lelei ma le saogalemu o oloa i le taimi filemu. O la matou matagaluega gaosiga o oloa o loʻo i ai se pepa faʻapitoa faʻapitoa, lea e faʻatonutonu ai galuega a tagata faigaluega taʻitoʻatasi e tusa ai ma le pepa o loʻo pulea faʻamatalaga faʻapitoa. Ma e tatau i a tatou tagata faigaluega uma ona faʻatinoina galuega e tusa ai ma manaʻoga o pepa faʻavae, o se tasi lea o faʻataʻitaʻiga faʻatusatusa mo le iloiloga o le aoga ma o le a aʻafia ai foʻi le iloiloga o galuega a tagata faigaluega talafeagai. O le mea lea, o tagata faigaluega uma o le a fa'ataunu'uina fa'amaoni le pulea lelei o se vaega o le fa'agasologa o lo'o nafa ma ia.
I le taimi lava e tasi, o le a tatou faia foi le faʻasaʻoga a le tagata lava ia e ala i le taʻavaleina o suʻega i totonu, lea e mafai ona ausia suʻega faʻasolosolo, suʻega suʻega, ma isi. faaleleia. E leai ni fa'afitauli e a'afia ai le faiga lelei.
O le faʻatonutonuina o le tulaga lelei ma le saogalemu e le mafai foi ona tuʻueseeseina mai a tatou faʻataʻitaʻiga faʻavae galuega, ma e mafai ona faʻatinoina se faiga e mafai ai. O le lelei oa tatou oloa e faʻamaonia e ala i le faʻagasologa o faʻamatalaga galuega. Mo soʻo se oloa e le faʻamaonia, o mafuaʻaga mo oloa e le faʻamaonia e tatau ona faʻamaonia, lea e mafai ona toe suʻesuʻe lelei i tua i le tagata nafa. O loʻo i ai se faʻamanuiaga manino ma faʻasalaga i totonu o la matou kamupani, lea o le a faʻasalaina ai tagata faigaluega le faʻamaoni e tusa ai ma le tulaga faʻapitoa, lea e mafai ona faia se sao i le faʻaleleia atili o le faʻalauiloaina o tagata faigaluega. Mo fa'aletonu faifaipea, o le a taula'i atu a tatou tagata asiasi lelei i le ala, faia se i'uga lelei i tulaga lelei po'o fonotaga au'ili'ili lelei, ma a'oa'oina tagata faigaluega i mea moni.
I se upu, o lo matou faʻamalosi i le lelei ma le saogalemu o oloa e mafua ona o le faʻamamafaina o le igoa o le DOSFARM e le pulega ma tagata faigaluega aʻa. O tagata faigaluega uma a le DOSFARM e fa'amoemoe oa tatou oloa e maualuga lona lelei, saogalemu, ma agavaa mo le fa'atuatuaga a tagata fa'atau. Afai e te iloa o matou uiga faʻamalosi i le tulaga lelei o oloa ma le saogalemu ma e manaʻo e tuʻuina atu oloa maualuga i au tagata faʻatau, faʻamolemole lagona le saoloto e faʻafesoʻotaʻi i matou!
Taimi meli: Aukuso-30-2022
